水とエサにこだわったうなぎ本来の旨みが強い九州産うなぎを厳選。
熟練の職人がその日のうなぎを見極め、一尾一尾丁寧に手焼き。
備長炭で焼かれたうなぎは、表面はカリッと香ばしく、口の中でうなぎの旨味とジューシーな脂がほどける味わいに。
最先端の急速冷凍技術で、解凍後もお店の味、食感、香りをお楽しみいただけます。