日本有数の海苔養殖漁場のひとつ、熊本県玉名市の海岸に昔から自生する品種を養殖。11～12月のわずか1ヶ月しか採ることができない希少な海苔です。
板のりの穴は食感が強い「黒磯旨のり」の特徴で、パリッとした歯ごたえのあとにひろがる旨みと甘み、磯の風味はまさに至福の味わいです。豊かな磯の風味を残しつつ、絶妙な焼き加減で仕上げた「黒磯旨のり 焼のり」はあったかいご飯やおにぎりとの相性抜群で、様々な料理にもご使用いただけます。