日本有数の海苔養殖場のひとつ、熊本県玉名市の昔から自生する品種を養殖。11～12月のわずか1ヵ月しか採ることのできない希少な海苔で、磯の風味旨み甘みが強いのが特徴です。
収穫後、その日のうちに乾燥させた海苔を自家焙煎で丁寧に香ばしく焼き上げ、「天草の塩」となたね油、ごまで味付けしました。海苔本来のの旨みをそのまま詰め込んだばらのりですので、ラーメン、うどん、パスタ、サラダ等、様々な料理のトッピングにそのままご利用いただけます。